“愿意在杭州过年的，店里给留杭大礼包和开门红包！”近日，杭州市西湖区竞舟社区四季虾玲珑饭店经营者胡青海在一次早会中向大家承诺。
今年发红包留员工，是为了响应政府号召，也是对大家的感恩回馈。胡青海说，2020年受疫情影响，饭店停业了两个多月。每个月9万元的房租和员工总计14万元的工资却都要按时支付。“那段日子太难了。每天眼睛一睁，就欠着7000多元。不开业，没收入，资金链快断了。多亏政府伸手扶了一把，我才挺过难关。”他说，当时除了享受到5000多元的员工社保减免、1万多元的税收减免，还在社区联系帮助下，仅用两天就办成了原本40多天才能到账的30万元贷款。
店里员工们团结一心，让胡青海感动不已。“有跟着我每年无偿献血的老员工，有跟着我从老家来的同乡人，还有和我一起在后厨说笑的兄弟……今年大家都不回去了，我备下了日用品、年货，给员工家老人送坚果、保暖内衣。有孩子的，准备玩具、文具，不能让他们感觉少了点什么。”胡青海还准备在大年三十这天亲自下厨，烧上几桌好菜。“我的手艺可不赖！”他笑着说。
大厨李永军原本计划今年回乡和家人团聚，听到胡青海的建议，他立马决定留在杭州过年。“爸妈、妻子、孩子都理解，支持我留在杭州过年。”人不回去，但他早早为家人准备好了礼物。李永军的孩子今年刚刚5岁，打视频电话时，总是嚷嚷着要心仪的玩具。李永军点开淘宝的订单，笑着说：“我给孩子买了玩具，给妻子买了件衣服，还给家里买了年货。”相隔千里送心意，李永军希望家里人能在老家过个好年。
1999年，青涩小伙子胡青海学了厨师的手艺，只身来到杭州。如今，他已经在这里度过了22个年头。“从30平方米的小门面白手起家，做到今天300平方米的饭店，22年辛苦攒下的身家全部都在这店里。”他说。
22年，胡青海跟杭州这座城市一同成长。“20年前，城西这片还是城乡接合部，环境也不好。如今，这里高楼林立、环境优美，前两年地铁修到了我们店门口。”胡青海说，城市面貌变化翻天覆地，人们的生活水平也提升了不少。
他总想着为这座城市尽点力。多年来，他带领员工坚持无偿献血，获得了浙江省无偿献血荣誉证。农历腊月初八当天，胡青海还做好腊八粥，跟社区志愿者一起送出去。
经历过2020年的艰辛，胡青海相。
