自贡饭堂承包公司要具备哪些条件呢？有哪些经营模式
一、食堂承揽公司所要具有的条件
1、食堂承揽商能供给完善的企业食堂承揽解决方案、了解食堂办理，满足员工用餐需求。
2、食堂食材配送：企业挑选时尽量要挑选企业周边实力承揽商进行食材配送。
3、调查工厂食堂承揽商实力是否具规范运营、卫生办理制度、调查食堂质量等，其重点要调查食堂承揽商自营避免承揽商转单。
4、确保工厂食堂就餐质量：这点对工厂食堂承揽公司是很重要的，只有保证工厂员工就餐质量，才能获得顾客的满足。
5、食堂作业人员办理：对在工厂食堂上岗的作业人员有必要具有餐饮高等技师资历和养分师证书。
6、每年对员工养分摄入状况进行专项调查。并且招聘养分师，改善企业员工的伙食。
二：食堂运营方式：
“民以食为天”，单位食堂供给的一日三餐，大众都需要,现代化企事业单位的后勤全面推动，食堂由单位的附属部门逐渐转变成为自主运营、负盈亏的运营实体，随着社会经济的开展，食堂业已成为一个专门的行业,食堂运营方式可分为如下四种:
1、主运营方式
自主运营的食堂是由食堂所服务的单位扫除人员组成自己的办理团队，为单位的作业人员供给用餐服务。自主运营方式的食堂是传统的方式，随着后勤社会化改革的推动，这种食 堂逐渐减少。
2.托付办理方式
托付办理的食堂是由食堂所服务的机构出资兴修的，有的乃至配备好一切的设备、餐桌椅,再将食堂托付给食堂办理公司运营,完成一切权和运营权的分离。食堂的一切者经过托付办理，既要完成一定的收益,也要对运营方的作业绩效进行监督。有的食堂一切者乃至会自动抛弃利益,将食堂的服务质量作为方针。
3、托付运营方式
托运营方式食堂是一种服务外包行为， 业主方经过投标的方式将本单位人员的用餐服务悉数托付给食堂办理公司,食堂的出资建造、办理运营等事宜悉数由运营方担任。这种运营方式的食堂对承方来说有较大的危险,但预期的收益也会更高。
4、协作运营方式
协作运营方式是由食堂一切者和食堂办理公司协作运营食堂。这种食堂的股份由业主方和食堂办理公司持有。
