榆林隔油池的作用是利用自然漂浮的方法，将含油废水中可漂浮的油类物质结构分离去除。隔油池可以去除污水中呈漂浮、粗分散状态的密度小于1.0的石油类物质，而对处于乳化、溶解、细分散状态的油类影响不大。基本要求如下： (1)隔油池必须有集油和排泥措施。 (2)隔油池应密封或加装活动罩，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可起到防雨、保温的作用。 (3)寒冷地区的隔油池应采取有效的保温保冷措施，防止脏油凝固。为保证污油的顺畅流动，可在集油管和污油输送管下方安装以蒸汽为热源的加热器。 (4)隔油池周围一定区域确定为无火区，并配备足够的消防设备和其他消防手段。隔油池一般使用蒸汽进行防火。通常在池顶盖以下200mm处沿池壁设置蒸汽消防管道。 (5)隔油池附近应有蒸汽管接头，以便接通临时蒸汽灭火，或冬季气温低时，管道因脏油凝固而堵塞或脏油粘在池壁上污水。
西安隔油池的集油装置一般采用以下四种形式： (1)固定集油管集油。固定集油管位于隔油池出水口附近，其中心线标高一般在设计水位以下60mm，距罐顶高度500mm以上。固定集油管一般采用直径300mm的钢管，传动系统采用蜗轮蜗杆。它可以顺时针或逆时针旋转，但旋转范围不应超过40°。集油管集油口的弧长为集油管横截面60°对应的弧长，切口通常向上。溢流集油管沿集油管流向集油管油池。小型隔油池通常以这种方式收集油。 (2)移动式集油装置代收油。当隔油池面积较大且无刮油设施时，可根据浮油的上浮和分布情况，利用移动式扫油器灵活移动油品，以及集油器的出油堰高程。移动式除油器可根据具体情况随时调整。移动式除油器利用疏水亲油性吸油带在水中运行，然后将浮油从水中取出，然后进入移动式除油器的挤压板将油压入集油槽，吸油带进入池中吸收浮油。 (3) 自动集油罩，集油。当集油器分离段没有集油管或集油管失效时，可安装自动集油罩进行集油。根据回收油的性质及其含水量的要求等，应综合考虑出水堰的标高和自动油罩的安装位置。 (4) 加油机刮油。大型集油器通常使用刮油器将浮油刮到集油管上。刮油器形式与气浮槽刮渣器相同。
分油区的废油通过排油阀定期排入分油桶，方便快捷地收集废油。 1、隔油池的结构一般为砖混和钢混，视需要而定。 2、隔油池的设计一般为平流设计。最小设计纵横比为 4:1。一般分为2-4格，每格长度不超过6米，设计水深不超过2米。 3、集油器应配备刮油器或吸油管，及时清除表面堆积的油污。 4、如果油类是动植物油，隔油池分离出来的油可以交给废油采购商。如果是矿物油（柴油、机油等），不能随便处理，应由有资质的单位处理。现在管控很严，随意排放废矿物油很可能要承担刑事责任； 5、如果废水中含有重油（如沥青、裂解柴油等），应在隔油池底部加入沉淀物，并定期清理沉淀物。
