如果冷库设备的充注量过小，冷库蒸发器的供液量就会不足，最终冷库空冷器的实际换热面积会减少。 如果冷库工程中的制冷剂充注量过多，冷库冷凝器的热交换效率将大大降低。 由以上分析可知，无论充注制冷剂过多还是过少，都会造成冷库效率低下，进而导致冷库电耗增加的严重后果。那么在实际工作中如何正确判断冷库设备的制冷剂充注量是否合适呢？ 首先，观察冷库设备运行时的运行电流、冷凝压力、蒸发压力、回风过热度、视镜制冷量。 可以确定代理的流动状态和许多其他因素。
民用冷库的应用：由于保温效果好，受外界影响相对较小，在一些大型蔬菜和水果生产和批发基地以及一些肉类和家禽加工厂被广泛使用。组合式冷库的应用：组合式冷库结构简单、安装方便、工期短、重量轻、强度高和外形美观，在商业上得到广泛应用，尤其是在宾馆、饭店、食品市场和商业食品流通中。是人工制冷建立的低温专用仓库，其作用是冷冻储存易腐物品，或者冷却一些工艺设备和环境。大致可以分为以下几类：菜肴保鲜仓、冷冻物冷藏、冷藏、冷冻贮藏、冰藏、工艺冷藏等。
那么水果在冷库中冷藏对水果有什么影响？冷库保鲜冷藏是一种贮藏水果的方法，可以延长水果的货架期，四季保鲜，让人们能够随时食用到各种水果，提高生活质量，满足大家的需要。接下来我们来看看水果在冷库保鲜冷藏的好处。延长果蔬的保质期。一般来说，普通的水果贮藏方法只能短期贮藏水果，在冰箱中的保质期通常只有21天，而在保鲜冰箱中的保质期是普通冷藏时间的0.5倍。水果可以反季节销售，让水果商获得更高的利润。防止果蔬病虫害的发生。水果在冷库中，可以大大减少果蔬害虫的现象。保证果蔬的新鲜度。将新鲜水果中的水分、维生素C、糖、酸度、硬度、颜色和重量锁住，满足消费者的需求。新鲜水果和刚摘的水果没什么区别，这可以为消费者提供新鲜水果。
