平时要观察仪器的变化听机器运行的声音，触摸机器的温度变化等。观察压缩机的运行状态，发现压缩机有漏气等现象，应及时修理或更换。冷库因隔热或密封性能差，冷量损失较大冷库保温性能差是由于管道、库房保温墙等保温厚度不够，保温隔热效果差。主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差造成的。或者可能破坏保温材料的保温防潮性能，使保温层受潮变形，甚至被侵蚀，其保温能力降低，蓄冷能力损失增加， 并且显着减缓了存储的温度下降。
民用冷库的应用：由于保温效果好，受外界影响相对较小，在一些大型蔬菜和水果生产和批发基地以及一些肉类和家禽加工厂被广泛使用。组合式冷库的应用：组合式冷库结构简单、安装方便、工期短、重量轻、强度高和外形美观，在商业上得到广泛应用，尤其是在宾馆、饭店、食品市场和商业食品流通中。是人工制冷建立的低温专用仓库，其作用是冷冻储存易腐物品，或者冷却一些工艺设备和环境。大致可以分为以下几类：菜肴保鲜仓、冷冻物冷藏、冷藏、冷冻贮藏、冰藏、工艺冷藏等。
那么水果在冷库中冷藏对水果有什么影响？冷库保鲜冷藏是一种贮藏水果的方法，可以延长水果的货架期，四季保鲜，让人们能够随时食用到各种水果，提高生活质量，满足大家的需要。接下来我们来看看水果在冷库保鲜冷藏的好处。延长果蔬的保质期。一般来说，普通的水果贮藏方法只能短期贮藏水果，在冰箱中的保质期通常只有21天，而在保鲜冰箱中的保质期是普通冷藏时间的0.5倍。水果可以反季节销售，让水果商获得更高的利润。防止果蔬病虫害的发生。水果在冷库中，可以大大减少果蔬害虫的现象。保证果蔬的新鲜度。将新鲜水果中的水分、维生素C、糖、酸度、硬度、颜色和重量锁住，满足消费者的需求。新鲜水果和刚摘的水果没什么区别，这可以为消费者提供新鲜水果。
