食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称，但不法商贩采用与内容物不符，提高食品档次的食品名称，以此来欺骗消费者，如以雪糕冒充冰淇淋，还有的使用容易引起消费者误解或混淆食品真实属性、物理状态和制作方法的食品名称，而不在食品名称前附加或在食品名称后用括号注明相应的词或短语，除单一原料的食品外，食品标签上必须标有配料表，若为特殊需要食品，例如婴幼儿食品、营养强化食品、特殊营养食品等，必须按产品标准要求增加成分表。
预包装食品标签标注的内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容，为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产品、畜肉、禽肉、蛋类、小块糖果、巧克力、即食快餐盒饭等非定量包装食品，不属于预包装食品；不向消费者直接销售的食品和餐饮业使用的原料、辅料，即使具有包装，也不属于预包装食品。
预包装食品标签的所有内容应清晰、醒目、持久;应使消费者购买时易于辨认和识读，预包装食品标签的所有内容，应通俗易懂、准确、有科学依据;不得标示封建迷信、、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容，预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品:也不得利用字号大小或色差误导消费者，预包装食品标签的所有内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
