如果你的冷库是速冻冷库，它可以在短时间内快速冷却食物，冻结食物xi胞内的水分，使冷库食物达到一个大的冰晶生成带，从而保持食物的新鲜。
如果你的冷库是低温冰箱或者冰柜，它的温度会常年保持在一个比较低的温度，可以帮助有效延长食物的保鲜期。一般情况下，低温冰箱的温度低于食品冷冻室的温度。
南充速冻冷库搭建
如果你的冷库是高温冷库，是无法满足有食物水分结晶的冻品的存储要求的。它只能为需要长时间保存的食物提供一个适宜的贮藏环境，温度会常年保持在一个恒定的范围内，从而保证贮藏的保鲜质量。
所以也要根据自己的需求选择不同的冷库。不要选错了冷库，才发现制冷效果不尽如人意，从而抱怨冷库不好。
