此外，还需注意燃气灶面板材料，部分面板是用不锈钢和玻璃制成的，另外一部分是用搪瓷制成的，这三种材料各有优势，如不锈钢结实耐碰撞，玻璃耐腐蚀耐磨，搪瓷耐高温不易爆裂，安全性要好，而且根据现行有效的标准要求，燃气灶也必须有熄火保护安全装置，才能确定其安全性，燃气灶反馈回路不畅通，也会造成故障，所以，应保证在使用过程中燃气灶反馈回路是通畅的，此外，Z好能给脉冲器提供持续供气的信号，否则，脉冲器会关闭电磁阀。
产品的检验流程是否到位，如果燃气炉支持的做大火力不够，那么在爆炒的时候难免就会很吃力，菜肴的口感可能也会受到影响，所以选购时要多注意火力方面的参数，检查锅炉水压，在锅炉控制面板或锅炉底部有一个压力表，确定水压介于0，大功率电磁灶确实是由机体、发热盘、主板构成，但是大功率电磁灶机体是做过防水处理的，清洁的时候不用担心水会渗透进去，正应为是用电的，没有燃料废弃物和废弃污染，在加上不锈钢的机身，清洁起来就更加容易了。
比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本，省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算，厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等
