石榴的功效 1、石榴有助于预防心血管疾病 红石榴中的抗氧化剂水平高，能抵抗炎症与自由基对人体的破坏作用，预防动脉粥样硬化，预防癌症，效果甚至高于红葡萄酒。 2、石榴有助于缓解腹泻痢疾 红石榴含有生物碱，熊果酸等物质，有明显的收敛抑菌的作用，能辅助治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症。 3、石榴能帮助预防胎儿脑损伤 石榴在中国传统文化中有多子多福的含义，很多老人都喜欢给家里的孕妇买石榴吃，寓意良好，那么孕妇吃石榴好吗?孕妇吃石榴是很好的，研究证明，孕妇在怀孕早期多喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受到损伤的几率，还能有效的改善孕早期妇女食欲不振的症状，帮助加强吸收营养。
石榴如何保鲜？ 现在人们为了吃石榴方便，就引种和培育了可食率90％以上、皮薄籽软、囊衣少且薄的突尼斯软籽石榴、红如意红籽石榴等，这些石榴耐储性差。如果要想长期储存，必须在8成熟就采摘。 采摘一定要注意轻拿轻放，不要造成内伤。因为这种石榴皮薄、有弹性，而内部籽粒弹性差，磕碰会造成内部籽粒破碎而外果皮没事儿，这这种石榴储存后，非常容易从内部向外部腐烂、变质，而且容易造成一起储存的石榴腐烂。 采摘时间也非常重要，采摘前2-3天一定是晴天，而且选择晴天上午没有露水时候开始采摘。最好，采摘前3-5天打一遍有机的杀菌药，这样能把果实带菌量降到最低，利于后期保存。
石榴防裂果的方法 1、品种 石榴种植时想要防裂果可以选择抗裂果较强的品种，一般成熟晚，果皮厚，果皮粗燥，有锈色的裂果发生几率较低，自身抗裂性较好，农户在栽培石榴时要选择适宜的品种，尽量减小裂果现象的发生。 2、水分 在石榴的生长期间，农户需要及时适量水分，可预防石榴裂果现象的发生，可少量、均衡、多次和适当控制的原则进行灌溉，在7-8月份，果实坐果至开始膨大这个阶段内，石榴需要足够的水分，但此期间不要过量灌水，应少量多次，一般间隔10-15天浇一次为宜。 3、施肥 科学施肥可预防石榴裂果的发生，在石榴膨果时，可以喷施金泰靓钛肥，250ml兑500斤水，1000ml兑2000斤水喷施即可，不含激素更安全，增强叶绿素含量，提高作物体内酶的活性，促进生长发育，有效提高作物的抗逆性，防裂防晒，提高石榴的品质和产量。
