石榴的功效 1、石榴有助于预防心血管疾病 红石榴中的抗氧化剂水平高,能抵抗炎症与自由基对人体的破坏作用,预防动脉粥样硬化,预防癌症,效果甚至高于红葡萄酒。 2、石榴有助于缓解腹泻痢疾 红石榴含有生物碱,熊果酸等物质,有明显的收敛抑菌的作用,能辅助治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症。 3、石榴能帮助预防胎儿脑损伤 石榴在中国传统文化中有多子多福的含义,很多老人都喜欢给家里的孕妇买石榴吃,寓意良好,那么孕妇吃石榴好吗?孕妇吃石榴是很好的,研究证明,孕妇在怀孕早期多喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受到损伤的几率,还能有效的改善孕早期妇女食欲不振的症状,帮助加强吸收营养。
一、石榴裂果的原因 1、内因 石榴结果主要是由果皮、胎座隔膜、籽粒组成,在石榴果实的发育前期,由于果皮的延展性较好,籽粒和果皮的生长基本同步,不易出现裂果的情况,但是随着夏季长时间的高温、干燥及日光直射,果实临近成熟采收的时候,外果皮的组织受到损坏而老化,降低了延展性,与果皮以内的组织生长不协调,易造成裂果情况的发生。 2、外因 石榴裂果的外因主要是环境水分变化,具有良好灌溉条件的果园,果实膨大的速度相对来说是稳定的,通常是在后期果实成熟采收后,裂果的现象也会比较轻,而一些持久干旱,或灌溉条件不良的果园,如突然降水或灌溉,石榴籽粒的生长速度高于外果皮,就易导致果皮开裂。
如何选购石榴? 看品种。市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色和绿色,有人认为越红越好,其实因为品种的关系,一般黄色的最甜。 看光泽。如果光滑到发亮那说明石榴是新鲜的,表面如果有黑斑则说明已经不新鲜了。石榴上出现一点点小黑粒,倒不影响石榴粒的质量,只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。 拈重量。如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了,里面水分会比较多。 看石榴皮。看石榴皮是不是很饱满,皮和肉很紧绷的比较好,如果松驰那就代表石榴不新鲜了。 看外形。外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。