小麦品种可分为弱春、春、弱冬、冬四种类型。其中春性和弱春性品种生长快，冬前分蘖多。但不如冬性和弱冬性品种耐寒耐寒，冬季易造成冻害。在选择小麦种子时，要根据自己田地的肥力、土壤水分、灌溉条件、种植时间等来购买。小麦种子应该如何挑选？
小麦种子超高品种中，一个作用是一定的穗数，多穗品种中主要作用是每穗粒数。是大穗品种，一般分为一般分蘖能力中等，有效穗比多穗型少，每穗粒数多，千粒重较大，茎秆较粗，因此其抗倒伏能力较强，因此亩产播种量会及时增加。也就是说，如果选择大播种量，就要选择分蘖能力大、穗数中等的小麦品种。
多穗型品种，分蘖能力比较强，成穗率比较高。比如每穗粒数、每穗千粒重会比大穗型少，所以可以构建成高产群体。如果田间群体过大，容易造成茎杆细长，如果株高升高，容易造成倒伏。如果通风透光度比较差，在高湿度环境下容易发生疾病。
但不能一味追求大穗，小麦的产量一般都会提高。除了氮肥用量增加之外，应该还和秸秆有关，秸秆还可以增加土地中有机质的含量。但现在看来，很多农民都愿意选择一些大穗小麦种子，这些种子的光、温、水、气利用率比较低，多穗品种的亩产穗数比较多，如果管理得当，也能高产。
