石榴，别名安石榴、丹若、天浆、若榴等，在我国各地均有分布。 石榴自古就有"水晶珠玉"之称，被列为果中珍品，更因为味道酸甜及丰富的营养成分，深受人们喜爱。 因为其色彩鲜艳、子多饱满，在我国传统文化中常常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，是馈赠好友的喜庆吉祥佳品。 相传石榴是西汉时期张骞经丝绸之路引进我国的。公元前119年张骞出使西域，来到了安石国。 当时，安石国正值大旱，赤地千里，庄稼枯黄，连御花园中的石榴树也奄奄一息。 于是，张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们，救活了一批庄稼，也救活了这棵石榴树。那一年石榴花开得特别红，果儿结得特别大。张骞回国的时候，安石国王送给他许多金银珠宝，他没要，只收下了一些石榴种子，作为纪念品带了回来。
石榴虽然好吃，但是石榴籽到底能不能吃呢？ 其实，石榴籽也是可以吃的只不过需要嚼碎了再咽，否则发挥不了它的作用。吃石榴的时候，如果你打算吃石榴籽的话需要注意一点，吃石榴本来就不易消化，所以一次性不要吃太多否则会导致肠胃不适。 为什么说 石榴籽可以吃的呢？ 因为石榴籽里面含有维生素C和多酚物质等人体所需的营养物质，它们有抗氧化的功效，对于延缓衰老能产生一定的作用。
石榴的功效与作用 1、有助消化和吸收 石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收，增加食欲等功效。 2、驱虫杀虫 石榴皮含有石榴皮碱。具有涩肠止泻、生津止渴等功效，而且能麻醉人体内的寄生虫，起到驱虫杀虫止痢的作用。 3、抗菌 石榴具有抑菌、抗病毒等作用，而且对各种皮肤真菌也有抗菌的作用。 4、防细胞癌变 石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂)，并且能预防动脉硬化等作用。
