有序推进厨余垃圾处理设施建设，按照科学评估、适度超前原则，稳妥有序推进厨余垃圾处理设施建设，根据厨余垃圾分类收集情况、厨余垃圾特征、人口规模、设施终端产品及副产物消纳情况等因素，科学选择适宜技术路线和处理方式，着力解决产品出路问题，发挥环境基础设施协同处置功能，打破跨区域协同处置机制障碍，推动市政污泥处置与垃圾焚烧、渗滤液与污水处理、焚烧炉渣与固体废物综合利用、焚烧飞灰与危险废物处置、危险废物与医疗废物处置等有效衔接。
据有关数据显示，中国有2/3以上的城市被垃圾包围，1/4的城市已经没有了合适的场所堆放垃圾，这其中，厨余垃圾占了很大的比例我国的厨余垃圾占生活垃圾的60%左右，而欧美国只占25%，且我国的厨余垃圾含有74%的水分与有机物，且在空气中很容易腐坏，会产生刺鼻的异味，辅食、饮品类茶叶渣、咖啡渣、豆渣、麦茶渣、菊花茶渣等处理要点：此类厨余含氮量往往比较高，要想获得良好的堆肥效果，需要人为控制碳氮比例，可适当添加纸屑、米糠等含碳较高的材料调整其成分。
可以再利用的部分需要进行进一步处理之后，才能应用到堆肥过程中，处理后才能保证堆肥零失误，园艺废弃物落叶、细枝条、枯草、枯萎凋谢的花朵处理要点：避免近期喷过农药的材料，生厨余类未经烹煮过的植物性食物素材，菜根、菜叶、果皮均属此类，处理要点：对于体积较大的菜叶、果皮，请用剪刀将其剪得细小一些，可加快未来堆肥时的分解速度，厨余堆肥方式有很多种，通常利用厨房的角落空间就可进行波卡西堆肥法，是为方便可行的，推荐给小家庭采用。
