石榴的种类： 石榴品种繁多，分类方法也多种多样，目前还没有统一的分类标准。 在国外，根据果实成熟期，分为果汁类和鲜食类；根据籽粒软硬，分为软籽和硬籽；根据果皮分为红皮、青皮、黄皮等。 在国内，对石榴品种的分类主要是采取形态学分类。如根据花色，可分为红石榴、白石榴、黄石榴、玛瑙石榴、牡丹石榴等； 根据石榴口味酸甜，可分为酸石榴、甜石榴2大类；根据花瓣数，又可以分为单瓣、复瓣品种，等等。
石榴整形修剪过程中的注意事项： 1、春季要剪除越冬期间的枯枝、病枝、弱枝、徒长枝等，保留健壮枝条与冠形，利于促进多发新枝，多开花，多结果的效果。幼苗10厘米高开始多次摘心，促生分枝以达到冠幅丰满。 2、修剪时要注意留外不留内，留直不留横，剪口应向外侧留。 3、修剪的重复应是徒长枝条和根际的萌蘖条，因为徒长枝是主干或大型侧主枝皮层内的隐芽所萌发，发势强，呈直立或向斜上方生长，但组织常是营养过盛松软，不易分化花芽，干扰树形。根际萌蘖条的由地下根际上萌发而来，长势比树冠枝条快，但多是只消耗养分达到栽培目的。
石榴的功效与作用 1、有助消化和吸收 石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收，增加食欲等功效。 2、驱虫杀虫 石榴皮含有石榴皮碱。具有涩肠止泻、生津止渴等功效，而且能麻醉人体内的寄生虫，起到驱虫杀虫止痢的作用。 3、抗菌 石榴具有抑菌、抗病毒等作用，而且对各种皮肤真菌也有抗菌的作用。 4、防细胞癌变 石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂)，并且能预防动脉硬化等作用。
