葡萄减肥原理 1、葡萄的热量很低，每100克约43卡路里，而且葡萄皮薄多汁，酸甜可口，营养丰富。葡萄中的纤维素和有机酸有很好的减肥功能，所以减肥期间可以选择葡萄作为辅助减肥水果。 2、据专家介绍，葡萄酿成酒后，会产生一种叫做白藜芦醇的物质，能燃烧脂肪，阻碍脂肪细胞的发育。许多研究证实，葡萄可以减肥。 3、葡萄营养丰富，宝物丰富。葡萄藤能祛风利水；葡萄根、葡萄叶有消肿利尿的作用；葡萄皮和籽中含有白藜芦醇，可以美化皮肤。
葡萄皮上的白霜是什么？ 葡萄皮上的白霜经常被误认为是残留的农药，必须洗掉。 其实这层白霜并不是农药，而是葡萄皮上的蜡，属于自身分泌的糖醇类物质，是一种无毒无害的物质。 很多朋友在清洁的过程中总想把白霜洗掉，但是这种物质并没有易溶于水，直接食用对身体无害。 另外，有这层霜的葡萄更新鲜，口感更好。
如何挑选新鲜葡萄？ 夏末秋初是吃葡萄的最佳季节。葡萄是时令的，味道甜美，价格非常实惠，多位陛下也在后台发消息给包子，说最近在市场上看到大量的葡萄。采摘葡萄有什么诀窍吗？ ◆看看白霜 新鲜葡萄的表面覆盖着一层白霜。白霜是葡萄本身分泌的糖醇，并不是大家想象中的农药，所以葡萄表面的白霜越多，越证明葡萄的新鲜度比较高。 ◆ 摇一摇 新鲜葡萄的茎干结实，茎和浆果比较结实，摇晃葡萄不会散开。存货时间长的葡萄或陈旧的葡萄提梗，果粒易散落落下。 ◆ 看紧实度 一般来说，葡萄越紧，营养成分越丰富。如果它们没有得到滋养，它们就会变得松散。当然，也有例外，红葡萄比其他品种长得更松散。 ◆闻气味 靠近新鲜葡萄时，您可以闻到甜美的葡萄香气，但靠近陈旧的葡萄时，您会闻到淡淡的酒味。
