小型隔油池通常采用这种方式收油移动式收油装置收油，移动式收油装置使用疏水亲油性质的吸油带在水中运转，将浮油带出水面后，进入移动式收油装置的挤压板把油挤到集油槽内，吸油带再进入池中吸取浮油，自动收油罩收油，隔油池分离段没有集油管或集油管效果不好时，可安装自动收油罩收油，隔油池设有左右两个排油口，根据安装位置的实际情况，可一侧使用一侧封闭，使用一侧的排油口需加装阀门，排油时打开阀门，必要时可暂时关闭出水口，以提高油面，排净浮油。
经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池处，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物，也可以采用打开池盖，用勺子撇除油脂的方法，隔油池设有不锈钢滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油池，都可以有效截留，只需用漏网勺打捞，滤网上油腻过多可将滤网抽出，用热水冲洗一下，再插回原处，厨房大隔油池就要相应做大一些,一般做2000*1000*1200，记得隔油池一般都是三级的,第yi 级就是隔扎,第二级就是隔油的。
根据使用情况，隔油池内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油，隔油池底部设置有两个排污口，加装阀门后平时关闭，彻底清理隔油池时可打开阀门，将隔油池内水和底部积泥全部排出，安装时要将油水分离器（隔油池）调整到水平位置，通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可，第1次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
